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                  福州飯堂承包
                  本文來源:網絡  發表日期:2015-5-22

                  菜譜做法:

                  • 十香醉排骨的做法圖解1

                    1.豬小排一斤洗凈飛水,倒入料酒、鹽、白醋腌半小時

                  • 十香醉排骨的做法圖解2

                    2.小土豆6個,去皮,切塊

                  • 十香醉排骨的做法圖解3

                    3.在腌制好的小排里加入一粒蛋和少量地瓜粉

                  • 十香醉排骨的做法圖解4

                    4.放入土豆一起抓均

                  • 十香醉排骨的做法圖解5

                    5.鍋里倒入油,燒到六成熱時倒入小排和土豆,小火慢炸

                  • 十香醉排骨的做法圖解6

                    6.找一個大碗,倒入黃酒、鹽、生抽、醋、糖、蔥白粒、蒜末調成糖醋汁

                  • 十香醉排骨的做法圖解7

                    7.小排土豆炸好撈起,瀝干油

                  • 十香醉排骨的做法圖解8

                    8.略微冷卻后,將小排倒入有調味汁的大碗里,蓋住,使勁搖幾下,裝盤。


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